紅提含有17%以上的葡萄糖和果糖, 0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。 含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素, 含有多種維生素和氨基酸。
一升葡萄汁相當於1.7升牛奶, 650克牛肉, 1000克魚,
吃提子的注意事項
一般人均可食用。
1.腸胃虛弱者不宜多食。
2.糖尿病患者, 便秘者不宜多吃。
3.葡萄含糖量高, 不宜多吃, 易引起內熱、導致腹瀉、煩悶、蛀牙及肥胖。
此外, 吃提子時最好剝皮。 不管是不是反季節的水果上面都會沾有農藥, 提子也不例外。
紅提怎麼洗
用麵粉洗, 取其吸附性:把一小把麵粉撒在一小盆水裡, 用水攪拌均勻即可。 把提子、葡萄之類的放進去, 用手搓洗, 然後用清水沖洗便可乾淨。
如何挑選紅提
1.紅提的外表。 首先要挑選外皮整潔, 沒有疤痕, 裂口的紅提。 挑選的時候儘量以光滑, 整潔的為主。 如果外皮有小裂口的, 不建議大家挑選。
2.紅提的顏色。
3.紅提的大小。 紅提比葡萄要大一些, 大家在挑選的時候, 主要以大的為主。 大的紅提, 水分比較的充足, 而且較甜。
4.紅提的新鮮程度。 新鮮一直是水果的關鍵。 大家可以看看紅提連著枝杈的地方是不是很牢固。 一般時間長的紅提, 拿起來會因為不緊而往下掉粒。
5.紅提的硬度。 紅提的一個特點就是它有脆脆的感覺。 喜歡吃脆的朋友, 可以挑較硬的紅提。 不怎麼喜歡吃脆的, 那就不用挑太硬的了, 稍硬的就會很好吃。
如何保存紅提
紅提本身存放時間較長, 即使在通常的情況下都可以存放10天左右。
我們剛買的紅提打開的時候表面都有一層霜, 有霜的紅提是比較新鮮的, 有霜的紅提吃起來比較脆, 比較甜, 這種有霜的紅提在清洗的時候一定要多洗幾次, 表面上的霜一定要洗掉。 其之前可以用蘇打水泡一泡, 這樣洗起來就比較輕鬆, 簡單。