營養物質預防白內障方法

白內障是由於在眼內形成了一層雲霧狀的膜， 導致光線不能進入眼內聚焦於視網膜， 從而引起視物模糊或失明。 最近， 研究者發現進食某些維生素和營養物質可以阻斷白內障的發展。 這項研究成果刊登於3月的《眼科雜誌》。

澳大利亞悉尼大學的研究者， 研究維生素A、煙酸、核黃素、對三種主要的白內障（主要影響眼睛的中心的中心白內障、主要影響眼睛的邊緣區域的皮層性白內障、主要影響研究後部的後下囊白內障）的作用。 他們對2900名年齡從49到97的人群進行了研究。

發現多進食維生素A、煙酸、蛋白質、核黃素和維生素B1可以有效降低中心白內障的發生，

研究者指出， 這並不是說其它營養物質和維生素對白內障沒有影響如維生素E。 並且研究者說， 人們不能根據這一結果而大量服用成千上萬的維生素， 具體是否應該額外添加， 應根據自己的維生素和相應的營養需求來選擇， 主要還應遵照醫生建議來適的補充。