想要保證生活的品質我們就要調整好日常的飲食， 但是我們在購買食物的時候一定要選擇好， 這樣不僅能保證營養口味也變得非常好， 下面一起瞭解下什麼樣的茶籽油好。
要點一， 學會查看山茶油的等級極品山茶油、國標一級為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁， 帶有果香及果味， 油酸度低於1%。 純正山茶油、國標二級由機榨山茶油經過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。 特級山茶油、醫藥注射級由原始森林深山採集山茶果子壓榨而得， 按照醫藥生產工藝標準、經過物理提純得到最純淨（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品，
食用茶花籽油和美容茶花籽油的區別？
a)提煉的原材料不同食用油用的是山茶花的果實、種子，
包括果皮及果核等。
美容用油用的是新鮮山茶花的果實的種子，
從中提取最精華的部分。
b)製作工藝不同食用油是冷壓提煉而成，
是原油。
美容用油是經過多次提煉，
去除了對皮膚不利的成份。
c)成份不一樣食用油中含有茶多酚等物質， 容易引起皮膚過敏， 酸值較高， 容易破壞皮膚的弱酸性保護膜， 也容易起痘痘， 色值較高容易使皮膚變黑。 美容用油則不含有此類對皮膚不利或會引起過敏的成份。 ）一般來說不推薦用食用油來護膚，
要點二，
眼看手動分辨優質山茶油
色澤：好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫藥用油,因此通透度高、顏色淺的油是優質茶油。
而顏色過深的油可能存在溶劑殘留量超標的問題。
沉澱物質：山茶油沉澱物質大部分為飽和酸油、氧化油、皂素等雜質，
仔細觀察山茶油，
沉澱物越多說明油品相對較差，
越清澈透明亮度好的油就品質越好。
酸價：越低越好，
將少量油放手心摩擦如果有酸味，
那說明油品質差，
品質好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
要點三， 不要把名字相似的茶樹油和茶葉籽油當作山茶油， 看到沙金BOBO說“我們老師說茶籽油和油茶籽油根本不是一個東西，
茶和油茶是同目、同科、同屬的植物，
是山茶屬的不同樹種。
茶葉籽油是從是茶樹的果實提取的，
為茶葉生產的副產物，
一直沒有大面積應用。
而油茶籽油是從油茶樹的果實提取的，
油茶籽油是山茶科山茶屬的多年生木本油料作物，
油茶籽油的別名也有常見的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
通過對什麼樣的茶籽油好的介紹以後， 希望對許多喜歡吃茶籽油不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助， 其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物，
