糖尿病患者吃魚肉比較好

對於糖尿病患者可以多選擇一些膽固醇和脂肪較少的魚肉

營養專家說， 糖尿病人各種肉都能吃， 但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看， 魚肉好於雞、鴨、鵝肉， 雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。

糖尿病人吃肉要適量， 適當的吃肉對糖尿病患者是有利的。 但肉食含脂肪較多， 過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。 一般糖尿病患者一天吃100～150克就可以了， 應以肉食絲炒菜為主， 少吃燉肉、蒸肉和涮肉。 對於高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時， 可遵從“吃四條腿的（畜）不如吃兩條腿的（禽），

一般糖尿病患者膽固醇的的進量應限制在每日低於300毫克。 因此糖尿病人最好不要吃肥肉和動物內臟， 如心、肝、腎、腦等， 這類食物都富含較高的膽固醇， 會引起動脈硬化性心臟病的發生。 可以多吃瘦肉和魚蝦， 此類屬高蛋白低脂肪食物， 很適合糖尿病患者食用。