有關專家介紹， 食道癌這種疾病與其他的腫瘤疾病有所不同， 在發病的時候， 患者並不是沒有胃口而不能夠飲食， 而是造成進食困難， 網網友胸後骨疼痛等身體異常情況。 因此， 合理飲食對於該疾病尤其重要。 下面， 我們看看食道癌的飲食原則。
原則一：因人而異
由於每個患者的病情和身體狀況不同， 所需的膳食的熱能和營養要求可根據病情和個人的飲食習慣自行配製多種配方， 可選擇麵條、白菜、胡蘿蔔等食物。
原則二：營養均衡
在平時生活中， 人們一定要保證飲食要平衡， 不偏食， 不忌食， 葷素搭配，
原則三：高蛋白食物
平時的飲食過程中， 應該注意供給易消化吸收的蛋白質食物， 如牛奶、雞蛋、豆製品等， 可提高機體抗癌能力。 其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。 在烹調時， 多用蒸， 煮， 燉， 儘量少吃油炸， 油煎食物。
原則四：適量糖類
除了保證蛋白質的攝入之外， 還應該注意進食適量糖類， 補充熱量。 大劑量放射治療的患者， 可使其體內的糖代謝遭到破壞， 糖原急劇下降， 血液中乳酸增多， 不能再利用， 而且胰島素功能不足加重。 因此， 補充葡萄糖的效果較好。
上面介紹的就是相關治療食道癌飲食原則， 患者通過按照以上的飲食原則， 能夠有效的使病情得到明顯的控制， 緩解了疾病所帶來的痛苦和折磨，
