每年陽曆10月23日前後， 太陽到達黃經210度時為霜降， 它是秋季的最後一個節氣， 是秋季到冬季過渡的開始。 霜降表示天氣更加寒冷了， 露水凝結成霜。 《月令七十二候集解》中說：“九月中， 氣肅而凝， 露結為霜矣。 ”過了這個節氣後， 冬天的腳步就越來越近了， 俗語有“寒露不算冷， 霜降變了天”的說法。 隨著霜降的到來， 作物、草木開始泛黃、落葉。
霜降時節， 冷空氣活動開始頻繁，
霜降時節， 燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰津， 如果調養不當， 人體會常常出現咽幹、鼻燥、皮膚乾燥等“秋燥”症狀， 因此， 此時節公眾還要格外注意防止“秋燥”來襲。
霜降時節， 公眾要常喝蜂蜜水鹽水少食辣， 此外， 許多新鮮水果已大量上市， 如梨、柿子、柑橘、石榴、葡萄、大棗、香蕉等， 這些水果富含人體所需的多種營養物質， 具有滋陰養肺、潤燥生津的功效， 是預防“秋燥”的最佳輔助食品， 可儘量多食。 除水果外， 還可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等食品以及豆類及豆製品， 還有食用菌類、海帶、紫菜等， 可養陰潤燥。
