帕金森病患者因腦的多巴胺神經元逐漸死亡， 患者腦功能會退化， 出現反應遲鈍、動作緩慢、肢體抖動等運動功能障礙， 最近有研究指出綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸脂可能具有醫治帕金森病的療效。
表沒食子兒茶素沒食子酸脂是綠茶的兒茶素中活性最大的一種單體， 也是綠茶的主要活性成分。 研究者利用有帕金森病的果蠅進行實驗， 結果發現服用表沒食子兒茶素沒食子酸脂的果蠅， 運動能力得到恢復， 也保住腦中多巴胺神經元。 研究者指出， 利用果蠅實驗的好處是， 成本低、果蠅體積小、壽命短，
研究人員發現， 表沒食子兒茶素沒食子酸脂能刺激人體蛋白質腺苷酸激酶， 調節腦細胞能量需求， 進而避免它們因壓力而死亡。 雖然其他研究已經顯示喝綠茶對腦功能有益， 但研究者解釋說， 研究人員要確認人體內的藥物靶點， 才能研發有效的藥物， 這也是研究的重點結果， 研究人員確認了腺苷酸激酶為表沒食子兒茶素沒食子酸脂的靶點。 這項研究給予公眾的啟示是， 多喝綠茶、紅酒、做運動等， 可預防帕金森病。 他們也讓果蠅服用紅酒、蘋果皮等， 發現綠茶的表沒食子兒茶素沒食子酸脂和紅酒對患帕金森病的果蠅有幫助。
