立春了， 春天來了， 即使現在還感受不到春天的到來， 但是隨著氣溫的逐漸增加， 萬物也即將復蘇， 人的陽氣也在發生著變化。 那麼立春養生吃什麼好呢?
忌酸
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生， 宜食辛甘發散之品， 不宜食酸收之味。 在五臟與五味的關係中， 酸味入肝， 具收斂之性， 不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄， 飲食調養要投其臟腑所好， 即“違其性故苦， 遂其性故欲”。
具有酸收性質的蔬菜有：番茄、柑、柳丁、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，
忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。 與冬季不同的是， 立春後麻辣火鍋要少吃， 羊肉、狗肉也要少吃， 因為這些食物都可能損耗陽氣， 導致上火。
中醫認為， 春季應該特別注意對肝臟進行保養， 以順應天時。 所以， 在飲食調養時要考慮到春季屬於陽氣開始升發的特點， 適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。
加些甜
春天肝氣生髮， 肝在五行屬木， 肝木克脾土， 所以開春以後要多注意脾胃的保養， 多食用口味微甜的甘潤食品， 如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。
嚼點香
香蔥、香菜、花生這些很香的食物， 都是很適合迎春的時候吃的， 因為它們都可以促進陽氣生髮， 適應春天的自然規律。 另外， 具有辛甘發散性質的蔬菜， 如油菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等也都很適宜開春吃。
立春之後重養肝， 立春養生當然也是以保肝護肝為主， 多食用綠色蔬菜， 不僅能達到調養自身體質， 還能提升自身陽氣， 達到健康養生的目的。
