藍莓奶油蛋糕做法是什麼

藍莓吃起來酸甜可口， 而且營養也是非常的豐富， 所以將它與蛋糕一塊製作成藍莓奶油蛋糕就非常的時候， 顏色豐富而且口感鮮美， 下面就來介紹一下藍莓奶油蛋糕的做法。

1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；

2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；

3. 杏仁角烤熟備用；

4. 取一玻璃盆， 倒入消化餅乾（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角後， 再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；

5. 取一烤盤， 在烤模的底部上鋪一張烤焙紙， 再將拌勻的消化餅乾平均鋪在烤模裡；

6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後， 先放置一旁備用；

7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；

8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；

9. 將全蛋打散後分次加入拌勻， 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；

10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中， 一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時， 再倒入烤模中；

11. 將材料放入烤箱中， 以溫度上火180℃、下火180℃， 烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。