孕婦應慎食苦瓜。 苦瓜內含有奎寧， 奎寧會刺激子宮收縮， 引起流產。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少， 孕婦適量吃點並無無礙， 但是， 為了慎重起見， 孕婦還是少吃苦瓜。
1低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用， 對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。
不過， 如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量， 則有可能傷“心”， 對心臟健康有不利影響。 苦瓜可以降血壓降血糖， 如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，
2脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 廖輝提醒， 苦瓜是寒涼之品， 平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒， 這類人群不宜常吃苦瓜， 否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛， 甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
3 需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。 因此， 在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下， 去除草酸， 需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4 兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜。 小兒為純陽之體， 胃常有余， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差， 所以過食苦瓜易傷脾胃。
上面給大家介紹了不能吃苦瓜的人群， 但是苦瓜也是有很多好處的， 我們一起來看下吧
苦瓜的功效與作用苦瓜的功效苦瓜全草皆可入藥， 一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素， β-苦瓜素、MAP30
類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士， 可以加速排毒， 引得許多女性“苦中作樂”， 樂此不疲。 對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。
促進新陳代謝等功效。 益腎利尿， 清熱解毒， 降血脂， 抗病毒。 據研究發現， 它具有明顯的隱血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜茶是以生長于閩西山區無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料， 經殺菌烘乾精製而成， 內含水量多種有益健康成份， 入口先微苦而後微甘， 風味獨特， 經常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質， 而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病。
主要是清暑清熱、明目、解毒。 治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。 主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、黴毒癰瘡;葉曬乾製成粉末， 可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢， 根的效果更佳。
苦瓜的藥理作用1降低血糖作用：
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後， 可使血糖明顯降低。
皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠， 灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。 給家兔口服苦瓜甙可降低血糖， 作用方式與甲苯磺丁尿素相似而較強， 對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失， 故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。
亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。 糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。
2苦瓜的營養分析
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。 特別是維生素C含量尤為突出， 為黃瓜的14倍， 冬瓜的5倍，
此外， 還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。 苦瓜含有的特殊糖甙， 味苦性寒， 能刺激唾液及胃液分泌， 可促進食欲， 幫助消化。 此外， 還具有解毒等功效， 深受廣大群眾的喜愛。
苦瓜的做法大全苦瓜炒雞蛋材料：雞蛋 苦瓜 葡萄乾 鹽
做法
1熱鍋加油， 溫熱後， 倒入打散的雞蛋;
2雞蛋炒一下， 加苦瓜(如果怕苦， 可以事先用涼水泡下苦瓜)， 炒3分鐘;
3加鹽調味， 撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下， 出鍋就可以吃咯
苦瓜炒肉絲材料：苦瓜， 裡脊肉， 黑豆鼓， 鹽， 澱粉， 蠔油， 糖， 味精， 香油
做法
1苦瓜切厚片， 過開水， 再過冷水， 瀝幹， 備用。
2裡機肉切絲， 用鹽、澱粉抓一下， 靜置5分鐘。
3油鍋炒香大蒜、黑豆鼓， 加肉絲，炒幹水，加苦瓜、蠔油、糖、味精、香油即可出鍋。
苦瓜蘑菇蒸滑雞材料：苦瓜，雞腿，鮮香菇，胡蘿蔔，調料：鹽，蠔油，料酒，胡椒粉
做法
1雞腿肉去骨後切塊，用料酒、胡椒粉和蠔油醃5分鐘。
2苦瓜剖開去籽切片，用少許鹽醃一小會。
3香菇切塊，胡蘿蔔切片，開水裡放油、鹽，將香菇和胡蘿蔔放進去焯熟。
4苦瓜用清水洗去多餘的鹽、擠幹水分，和香菇、胡蘿蔔一起拌入雞塊內，覆蓋上保鮮膜，放進微波爐中，馬火10分鐘取出裝盤，將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。
總結：看完文中給大家介紹的不能吃苦瓜的人，親們要清楚自己是不是不能吃苦瓜哦，苦瓜雖然營養豐富，但是要是強行吃的話，只會對身體有害無益哦，希望大家以後多多注意。
加肉絲，炒幹水，加苦瓜、蠔油、糖、味精、香油即可出鍋。苦瓜蘑菇蒸滑雞材料：苦瓜，雞腿，鮮香菇，胡蘿蔔，調料：鹽，蠔油，料酒，胡椒粉
做法
1雞腿肉去骨後切塊，用料酒、胡椒粉和蠔油醃5分鐘。
2苦瓜剖開去籽切片，用少許鹽醃一小會。
3香菇切塊，胡蘿蔔切片，開水裡放油、鹽，將香菇和胡蘿蔔放進去焯熟。
4苦瓜用清水洗去多餘的鹽、擠幹水分，和香菇、胡蘿蔔一起拌入雞塊內，覆蓋上保鮮膜，放進微波爐中，馬火10分鐘取出裝盤，將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。
總結：看完文中給大家介紹的不能吃苦瓜的人，親們要清楚自己是不是不能吃苦瓜哦，苦瓜雖然營養豐富，但是要是強行吃的話，只會對身體有害無益哦，希望大家以後多多注意。
