高血壓患者的飲食需要注意什麼呢?你也許知道少吃鹽, 但是你知道吃什麼有助於高血壓嗎?那麼還是請看下面:
1.減少鹽的攝取量: 所有的報告均顯示, 飲食中含有過多鹽分會導致血壓上升。 美國心臟協會建議, 必須將鹽分攝取量限制在每天2.5克以內, 這個建議是很重要的。 但也不是說飲食中鹽的含量越低越好, 因為人體內鹽分過低, 會提高體內胰島素及壞膽固醇的含量。
2.控制總熱量: 有人報導,體重增加,收縮壓可上10毫米汞柱 ,舒張壓可上升7 毫米汞柱。 因此高血壓患者一定要減肥 ,但減肥要在營養醫生的指導下進行,慢慢地、逐漸地減,
3.減少脂肪、膽固醇的攝入: 脂肪應占總能量的25%以下 。 烹調時多選用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主張多採用餘、燉、煮、清蒸、涼拌等烹飪方法 ,少吃各類肥肉及動物油脂。
4.限制酒精攝取量:少許的酒可以促進血液迴圈, 但是每天所喝的酒精超過60 毫升時, 就會增加高血壓的幾率。
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5.攝取足量的鉀質:許多研究報告顯示, 每日攝取3~3.2克的鉀質, 有助於降低血壓, 也能防止中風發作。 根據一項針對50歲以上女性為期12年的研究顯示, 每日攝取3~3.2克的鉀質, 沒有一個人中風過;而攝取少量鉀質的人, 中風幾率提高至5.3% 。 食物內鉀的來源有土豆、杏仁、香蕉、低脂乳酪以及柑橘類水果。
6.攝取足夠的鈣質:美國一份針對6600位人士長達13年的研究報告指出, 每天攝取1克鈣質的人,
7.攝取足夠的鎂:一項研究顯示, 連續服用6個月的鎂營養補充劑, 血壓可顯著降低(包括收縮壓和舒張壓)。 食物中鎂的來源包括豆類、綠葉蔬菜、穀類、香蕉、低脂牛奶等。
8.多吃水果及纖維質:根據哈佛醫學院的研究報告, 每日的水果纖維素攝取量低於1 2 克的人, 罹患高血壓的幾率增加了60% 。 而且研究人員發現, 水果裡含有不同的化合物質可以協助降低血壓。
9.適量吃大蒜:有很多研究報告顯示, 大蒜營養補充品能降低血壓。
10.多攝入亞麻油酸:亞麻油酸來自深海魚類以及亞麻子和馬莧草。
11.選吃能降低高血壓的中藥及蔬菜:至於降低及治療高血壓的中藥及蔬菜, 有6種在世界衛生組織的研究報告中被提出:黃芪、芹菜、當歸、山楂(研究發現它富含生物類黃酮, 能改進全身血流狀態, 增強心肌收縮能力, 也能降低血壓)、益母草、香菇。