治療高血脂 飲食調節方法不可少

高血脂這個毛病相信對於老年人和肥胖疾病的人來說是很瞭解的， 因為這兩種人是最有可能患有高血脂這個毛病的， 不僅可以藥物治療， 也是可以食療的， 那麼高血脂需要如何食療呢？和大家分享一下。

方法1：給充足的蛋白質。 蛋白質的來源非常重要， 主要來自於牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆製品等食品。 但植物蛋白質的攝入量要在50%以上。

方法2：限制膽固醇的攝入量。 膽固醇是人體必不可少的物質， 但攝入過多的確害處不少， 膳食中的膽固醇每日不超過300亳克， 忌食含膽固醇高的食物， 如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。 植物固醇存在於稻穀、小麥、玉米、菜籽等植物中， 植物固醇在植物油中呈現游離狀態， 確有降低膽固醇作用， 而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。 提倡多吃豆製品。

方法3：適當減少碳水化合物的攝入量。 不要過多吃糖和甜食，

因為糖可轉變為甘油三酯。 每餐應七、八分飽。 應多吃粗糧， 如小米、燕麥、豆類等食品， 這些食品中纖維素含量高， 具有降血脂的作用。

方法4：多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。 應多吃鮮果和蔬菜， 它們含維生素C， 無機鹽和纖維素較多， 能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄。 可選用降脂食物， 如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。 近年發現菇類中含有豐富的“香菇素”。 學者們做過實驗， 當人們吃進動物性脂肪後， 血液中的膽固醇都有暫時升高的現象。 同時吃些香菇， 發現血液中的膽固醇不但沒有升高， 反而略有下降， 並且不影響對脂肪的消化。

方法5：減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。

減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。 這類食物飽和脂肪酸過多， 脂肪容易沉積在血管壁上， 增加血液的粘稠度， 飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成， 使血清膽固醇水準升高。 飽和脂肪酸長期攝入過多， 可使甘油三酯升高， 並有加速血液凝固作用， 促進血栓形成。

治療高血脂的食療方法是很不多的， 不僅對很多人受益， 而且很多人通過這些食療的方法治療好了和控制好了自己的高血脂的毛病， 這個高血脂的治療是貴在堅持， 不要三天打魚兩天曬網的。