生活誤區之喝湯代替吃肉

葡萄糖

喝湯能代替吃肉嗎?吃得越多越營養嗎?諸如此類生活中還有很多這樣的誤區， 時時威脅著人們的身體健康;生活誤區越多， 當然人們的健康就被威脅更多， 要想身體健康， 必須將這些生活誤區一一改善， 下面就一起來看看還有哪些是常見的生活誤區吧。

誤區一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

提醒：缺少穀物能力不足

1份理想的早餐穀類食物是必不可少的。 穀類食物在人體內能很快轉化為葡萄糖， 因此早餐必須含有包子、花卷、麵條、麥片等主食， 才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。 搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的食物，

可以使食物在胃裡停留較久， 使上午精力充沛。

誤區二：吃得越多越營養

提醒：加餐也要適時適量

很多人認為吃得越多， 越容易滿足各種營養素的需要， 殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。 零食是影響孩子健康的雙刃劍， 適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。 首先， 選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品， 避免高脂肪高能量食品;其次， 在兩次正餐中間補充， 避免於正餐前1小時內及睡前進食;再次， 加餐以不影響正餐攝入為前提。

誤區三：勞累費腦時要多吃肉進補

提醒：碳水化合物的需求量大於蛋白質

現在孩子學習壓力重， 家長每天大魚大肉伺候。 上班族勞累了一周，

也喜歡大開葷戒犒勞自己。 其實肉類的營養價值主要在於提供優質蛋白質， 是每天必不可少的營養素， 但是需要量遠不及碳水化合物多。 碳水化合物是能量的主要來源， 足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。 相反， 若蛋白質代謝不完全， 會使血液內積聚更多的有毒廢物， 使人感覺噁心、疲勞， 反而不利於學習工作。

誤區四：喝湯代替吃肉

提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯裡

有些人不愛吃肉， 就把肉熬成湯， 認為肉的精華都在湯裡， 喝湯可以代替吃肉。 其實肉湯的鮮味， 只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中， 但肉類大部分蛋白質仍留在肉裡。

誤區五：盲目補充保健品

提醒：合理膳食最重要

保健品不能代替合理膳食。

在合理膳食基礎上， 可適當補充需要量大而又普遍攝入不足的營養素， 例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。 但保健品的補充最好在醫生的指導下， 針對缺乏的營養素合理地補充。