老人癡呆症是嚴重的腦神經系統疾病之一， 也是一種殘酷的疾病， 患者會逐漸出現記憶能力、語言能力和感覺能力的下降， 多數患者發病後幾年內還會因腦衰竭而死亡。
最近有研究發現， 低卡路里除了可減輕體重， 還能保護腦細胞， 減低一些老年性疾病如老人癡呆的得病機率。 研究報告指出， 衰老是由於加速細胞發炎及壓力的基因活躍， 而另一方面， 修復細胞的基因卻減弱所致。 而腦細胞炎症正是老人癡呆等疾病的致病因素。
老人癡呆症也稱早老性癡呆症， 為阿爾茨海默氏症（alzheimer’sdisease）的俗稱， 患者以老人，
老人癡呆症警訊
老人癡呆症患者一般上意識會越來越混亂， 情緒焦慮， 記憶衰退， 甚至無法自理生活。 以下為老人癡呆症的幾項警訊：
●記憶力衰退， 記不起眼前或短期內發生的事， 並且影響日常工作。
●語言表達發生問題， 比如忘了某些字詞或是用不適當的字眼來取代。
●喪失時間觀念與方向感， 常會搞不清楚年月日， 也常會迷路或忘了回家， 忘記時間和地點的感覺。
●判斷力與警覺性降低。
●行為與情緒發生劇變， 動輒發怒。
●個性改變。
●失去活動力和開創力， 無法照顧自己。
較嚴重的老人癡呆症患者甚至連行動都有問題， 記不起過去熟悉的環境， 變得特別多疑，
根治難但可預防
雖然目前治療老人癡呆症的藥物較過去都多， 但能否根治仍是個問號。 儘管如此， 專家認為， 老人癡呆症其實也可以通過飲食、運動與生活方式加以預防。 除了低卡路里飲食外， 以下幾點值得注意：
●維生素e：雖然並無研究明確顯示， 維生素e可以增加記憶力， 但維生素e為抗氧化劑， 可以阻止神經細胞被自由基破壞， 同時， 有研究指出， 老人癡呆症患者連續服了兩年維生素e， 延緩8個月的退化。 專家建議， 每日可補充400單位的維生素e， 有助於預防老人癡呆症。
●荷爾蒙：最近有研究顯示， 女性在停經後補充女性荷爾蒙， 可減少30至40％罹患老人癡呆症的機率。
●多吃魚：荷蘭大規模研究顯示，
●多用腦：過去有研究顯示， 常做用腦且有趣的事， 可保持頭腦靈敏， 鍛練腦細胞反應敏捷。
●多運動：許多人都知道， 運動可降低機率， 其實， 運動還可促進神經生長素的產生， 預防大腦退化。
●維持人際關係：要維持人際交往， 避免長期陷入憂鬱的情緒及患上憂鬱症， 因為憂鬱症也是老人癡呆症的危險因素。
專家認為， 老年人應保持活力， 多用腦， 如多看書、學習新事物， 甚至和朋友談天， 打麻將、下棋等， 都可激蕩腦力， 刺激神經細胞活力。
