老年人保護牙齒飲食有哪些注意事項

老年人的唾液分泌減少， 味覺異常， 口腔黏膜萎縮， 牙齒部分或全部脫落， 直接影響到口腔的咀嚼功能。 為了減少缺牙所致的不良影響， 失牙老人應注意飲食營養：

（1）宜保持口腔潔淨， 使口腔內少有雜味， 這樣能增加味覺敏感性， 有利於提高食欲。 同時失牙老人還應盡可能地補牙、鑲牙或裝上假牙， 以改善口腔的咀嚼功能。

（2）宜多食富含維生素和礦物質的食物。 維生素對維持組織器官的正常結構與功能有很大關係。 礦物質， 尤其是鈣、磷對骨質的影響較大。

（3）宜食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，

（4）食物中添加調料和佐料， 味道宜濃一些， 可刺激老人味覺和增加食欲， 但老年人不要食用過多的食鹽和糖。 在吃飯時要多咀嚼以增加唾液， 用唾液增味覺， 用味覺增食欲。

（5）宜食一定數量的蛋白質， 老年人每天攝入蛋白質的量女性65克， 男性75克為宜。 按這一要求食用足夠量的蛋白質， 有利於口腔支援組織的健康耐力。