能養眼又養眼的是什麼知道嗎?對於有眼疾和膚質較差的女生來講， 這個東西就是個寶貝啊， 這個寶貝就是甜椒。
甜椒在市場中是很熱門的新興蔬菜， 在糖度、厚度方面均比青椒高。 甜椒中含有豐富的維生素a、b、c， 糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素， 也是蔬菜中維生素a和c含量最高的。 甜椒中含有豐富維生素c和β胡蘿蔔素， 能增強免疫力， 對抗自由基的破壞， 減少心臟病和癌症的發生。 而且維生素c和β胡蘿蔔素的結合， 能對抗白內障， 保護視力， 還可以使皮膚白皙亮麗。
另外， 甜椒中還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，
採用生食、氽燙、低油烹調或運用甜椒豐富多彩的顏色來做涼拌菜等烹飪方式， 最能保留住甜椒特色。 不過， 馬鈴薯、茄子、辣椒、青椒、紅椒等茄科食物中， 均含有植物堿， 會抑制關節修復， 如有對茄科食物過敏的人或關節炎、類風濕性關節炎患者， 食用上需特別注意， 不宜多食甜椒。
甜椒的吃法很多， 你喜歡哪一種?那趕緊去做吧!
