吃苦瓜對高血壓有好處嗎

苦瓜是百姓餐桌上不可缺少的一道佳餚。 尤其是在夏天的時候， 這個時候正是盛產苦瓜的大好季節。 大家都會在餐桌上多一道他的身影。 大家都比較知道苦瓜能明目， 清脂肪， 但是除了這些有點以外， 吃苦瓜對於高血壓的朋友也是有很多的好處的， 下面就給大家介紹一下苦瓜對於高血壓的朋友都有什麼好處。

豐富維生素C　幫助高血糖細胞抗氧化

苦瓜豐富的維生素C含量， 為瓜類蔬菜之冠。 根據行政院農委會的資料， 苦瓜的維生素C含量約為冬瓜的5倍， 黃瓜的14倍， 南瓜的21倍， 所以又被稱為「瓜中C王」。

血糖偏高的人由於血中糖分代謝不良， 容易產生過多的自由基， 損害神經細胞， 進而造成各種病變， 即可怕的糖尿病併發症。 而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基， 增強免疫力， 並強化體內新陳代謝， 亦有助於血管、牙齒和骨骼的健康。

高鉀　有助於控制高血壓

苦瓜富含的鉀有助於身體排出鈉質， 也能消除水腫， 對於控制高血壓有益， 但如果是已有腎病變的糖尿病患者， 就要注意不可以過量食用。 再來說到苦瓜當中的維生素 B1、B2， 由於B群是糖類、脂肪、蛋白質能量代謝的必須營養素， 有助於維持神經系統正常。 對於需要加強糖類、脂肪代謝的高血糖族群來說， 也很適合。

從介紹內容中可以看出苦瓜對於高血壓的朋友是有很大的好處的，

所以建議大家在患有高血壓之後可以多多的食用。 在食用苦瓜的時候如果覺得過於苦澀， 在烹調之前可以先用水浸泡一下， 這樣能有效避免苦瓜過於的苦澀， 同時也能保留其營養。