老人飲食養生是所有子女的心病, 怎麼能讓父母吃得健康, 您就需要注意以下幾點了!
1.飯菜要香。
老年人味覺、食欲較差,
為老年人做飯要注意色、香、味。
2.品質要好。
老年人體內需要較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。
所以要多吃些雞肉、魚肉、瘦豬肉以及豆類製品等。
3.數量適當。
過分飽食對健康有害,
老年人每餐應以八九分飽為宜,
尤其是晚餐。
4.蔬菜要多。
新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質,
還有較多的纖維素,
對保護心血管和防癌防便秘有重要作用。
老年人每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜。 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素, 這些營養素廣泛存在於各種食物中, 為平衡營養, 各種食物都要吃一點。
6.菜肴要淡。 老年人因舌上味蕾萎縮, 味覺差, 因而大多口重, 給心臟、腎臟增加負擔, 引起血壓增高。 老年人一般每天吃鹽以6克為宜。
7.飯菜要爛。 老年人牙齒常有鬆動和脫落, 咀嚼肌無力, 消化液和消化酶分泌減少, 胃腸消化功能降低。 因此, 飯菜要做得軟一些, 爛一些, 以利於消化。
8.水果要吃。 各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素, 對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。
9.飲食要溫。 老年人對寒冷的抵抗力差, 所以飯菜要溫熱。
10.吃時要慢。 有些老年人習慣於吃快食,