茶葉蛋無非就是煮雞蛋再加上一點醬油和茶葉, 它有雞蛋和茶葉的雙重營養, 因此很多人都非常喜歡吃茶葉蛋, 但是專家指出胃不好的人儘量少吃茶葉蛋。
茶葉有提神醒腦、消食化積等功效;還富含茶多酚, 這種強抗氧化劑能清除自由基, 還有增強免疫力、降血脂等作用。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要, 容易吸收。
但茶葉蛋也有營養缺陷。 茶葉中含大量單寧酸, 能與鐵形成不溶性複合物抑制鐵的吸收, 而蛋黃中的卵黃高磷蛋白也會抑制鐵的吸收。
以上就是專家為我們詳細講解的胃不好的人少吃茶葉蛋的原因, 希望對您的身體健康有所幫助!