牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病， 其特徵主要表現為皮膚出現紅斑， 血疹上覆蓋著多層發亮、容易刮下的銀白色鱗屑。 中醫古稱之為"白疕"， 古醫籍亦有稱之為松皮癬。 西醫稱為銀屑病(Psoriasis)， 俗稱牛皮癬， 其特徵是出現大小不等的丘疹， 紅斑， 表面覆蓋著銀白色鱗屑， 邊界清楚， 好發於頭皮、四肢伸側及背部。 男性多於女性。 春冬季節容易復發或加重， 而夏秋季多緩解。 牛皮癬病因目前還不很明確， 但一般認為與脂肪代謝異常、精神刺激、內分泌變化等有一定關係。
水果具有食物和藥物的雙重功效。 而一部分水果具有清熱解毒、除濕消腫等作用。
1.大棗
營養價值：大棗能養胃和脾、益氣生津， 有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。
中醫用途：對中醫來講大棗是一味用途廣泛的滋補良藥， 對於牛皮癬的治療具有很強的輔助作用。
2.葡萄
營養價值：葡萄營養豐富， 酸甜可口， 具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。
中醫用途：生食能滋陰除煩， 搗汁加熟蜜濃煎收膏， 開水沖服， 治療煩熱口渴尤佳。 牛皮癬患者經常食用， 對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
3.梨
營養價值：梨肉香甜可口， 肥嫩多汁， 有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。
中醫用途：生食、榨汁、燉煮或熬膏， 對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。
4.柿子
營養價值：柿子有潤肺止咳、清熱生津之功效。 鮮柿生食， 對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咳血等症有良效。
5.甘蔗
營養價值：蔗汁性平味甘， 為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品， 能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔。
中醫用途：中醫常把其作清涼生津劑， 用於治療牛皮癬患者的口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
6.柑桔
營養價值：有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效， 適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症， 榨汁或蜜煎， 治療肺熱咳嗽尤佳。
注意事項：但柑桔性偏涼味甘酸， 胃酸過多的牛皮癬患者不宜過量食用。
7.石榴
營養價值：石榴性溫味甘酸，
不過因為石榴具有收斂的作用， 有便秘傾向的牛皮癬患者應慎用。
