真正的食醋用處很大， 食醋具有一定的殺菌抑菌能力， 也有健胃與及防治感冒等用途。 女性多“吃醋”也可以美顏健身。 食醋不但實惠也同樣起到很大的作用， 女性不妨多試試哦!以下是食醋的六個作用：
第一：增進食欲
做菜時， 加入一些醋， 會使胃液的分泌量增加， 消化食物的能力得到提高， 有助於化解積食。
第二：預防心腦血管疾病
引起動脈硬化的原因， 主要是來自於體內矽酸過多， 造成矽酸硬化所致， 食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病， 如果平時巧妙地吃點醋，
第三：幫助吸收食物中鈣質
人的骨骼和肌肉生長發育過程中， 需要大量的鈣質。 現今， 營養專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑， 然而， 並不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質， 有些含鈣量高的食物， 由於受某些因素的影響吸收得並不好， 如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質， 但若是把它和蔬菜同煮， 就會不利於骨頭中的鈣質吸收。 然而， 如果在烹調時加入一些醋， 如煮骨頭湯， 就可使骨頭發生脫鈣， 大量的鈣質溶于骨頭湯內， 還能促進鈣質在小腸的吸收;如果在做魚時加入醋， 不僅可軟化魚骨刺，
第四：幫助女性朋友護膚養顏
在化妝臺上加一瓶醋， 每次在洗手之後先敷一層醋， 保留20分鐘後再洗掉， 可以使手部的皮膚柔白細嫩。 每天的洗臉水中稍微放一點醋， 也能起到養顏的作用。 用醋洗頭髮， 也可以讓頭髮柔順。
第五：緩解疲勞
別看醋吃起來是酸的， 可是它卻屬於鹼性食品。 人之所以疲勞是因為體內的乳酸積累過多， 吃醋可以中和體內的乳酸， 緩解疲勞。
第六：醋能殺菌
每次流感一來， 大家都在家熏醋， 就是為了殺滅細菌。 醋能在30分鐘內， 殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。 所以吃海鮮時沾醋， 也是為了殺菌。
“醋”適當可以多吃， 百利無害；“醋”不僅可以美容護膚， 更可以健身瘦體；“醋”還可以軟化血管， 降低血脂， 不論是大人、小孩、男人、女人還有老人都應該吃點“醋”。
