抗癌食品也能提起食欲？很多人都不會相信吧， 提及抗癌進食， 一些人會想到味道怪怪的蔥蒜， 而生活中的很多美味佳餚， 其實都可以達到抗癌效果， 下面介紹幾款讓你垂涎欲滴的抗癌佳餚！
（1）海帶肉凍 適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤， 如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。 海帶含海藻多糖， 有較強的抗腫瘤效能， 其中”磺醯基“可殺滅癌細胞， 將海帶泡軟洗淨切絲， 帶皮豬肉等量， 洗淨切小塊， 放鍋內加適量水， 放人桂皮、大料等調味佐料， 文火煨成爛泥狀， 加適量鹽調勻， 盛人方盤中， 晾冷成凍，
（2）排骨芫荽凍 適於慢性白血病、何傑金氏病、成骨肉瘤以及消化系統的惡性腫瘤， 骨髓中分離出的”棒狀桿菌溶解素“具有抗腫瘤效能， 可增強體液和細胞的免疫功能， 殼舅貪有脂溶性揮發”酶“， 能阻礙癌細胞的生長。 二者協同抗癌及增強免疫力效果更好。 將骨頭敲碎， 熬煮成濃糊狀， 除去骨渣， 每500m1糊汁加入一市斤洗淨切碎的芫荽， 並放人適量五香粉、食鹽等凋味， 放冷成凍狀。 吃時切凍成塊， 蘸糖醋尤佳。 每日1-2次， 佐飯食之。
（3）腦髓韭菜合子（或包子） 適用於神經組織惡性腫瘤及淋巴性或骨髓性白血病， 並有預防癌細胞轉移或癌症復發的作用。 腦髓中磷含量較多， 韭菜含揮發性的酶， 能啟動巨噬細胞，
（4）蒜苗肉包子 適用一切惡性腫瘤， 白血病， 成骨肉瘤等， 並可預防腫瘤的復發和轉移。 蒜苗內含微量元素硒， 在體內有抑制致癌物的作用， 可限制腫瘤發展並使其縮小甚至消除。 將蒜苗和肉按8：2製成餡， 加適當凋味品， 做包子蒸熟食之。
（5）南瓜子菜蔥油蝦皮餅 適用于肉瘤、白應蔽及尹辦、皮冊蘑等+馴+力雛多擻星元素鉬， 不利於亞硝胺在體內的合成;蝦皮、大蔥含維生素A及可分解亞硝胺的酶。 將上述食物製成餡料， 起油鐺， 人一勺麵糊，
（6）糖醋大蒜頭 適用一切癌症， 尤其是泌尿系統和呼吸系統的癌症。 大蒜素是一種含硫化合物的混合物， 有很強的殺滅癌細胞的效能。 大蒜中脂溶性揮發油能啟動巨噬細胞， 提高機體抗癌能力。 用醋--斤加紅糖半斤， 煎煮至沸， 放大口瓶中， 俟冷， 將去皮洗淨晾乾的蒜辦放入瓶中醋內， 浸10天即可取食。 每日2-3次， 或隔日食用。
（7）糖醋胡蘿蔔洋蔥頭 適用於癌症早期和恢復期， 並可用于預防癌症復發。 洋蔥頭含有可啟動巨噬細胞的揮發性生物鹼， 胡蘿蔔含豐富的維生素A原， 此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺癌細胞的作用， 將胡蘿蔔、洋蔥頭洗淨切片， 豬油煎炒至七成熟時，
（8）番茄花生小棗粥 適宜於虛弱的癌症患者如消化系統（食道、胃、腸、肝、胰、膽）癌症手術後的病人。 小棗和番茄含豐富的維生素C， 能增強人體的抗癌能力， 番茄？quot;番茄素”也被認為有抗癌作用， 先煮花生米和小棗， 熟時加入洗淨的大米或小米煮成粥， 食用前拌入洗浄切碎番茄， 每日1-2次。
餐桌上的防癌飲食：
1、防中風：菠菜+胡蘿蔔
美國一份研究報告披露， 每天吃一定數量的菠菜和胡蘿蔔， 可明顯降低中風危險。 這份報告顯示， 每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者， 中風危險降低了53%， 每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。 這主要得益於B胡蘿蔔素， 它可以轉化成維生素A， 防止膽固醇在血管壁上積結，
2、防心臟病：蘋果+茶葉
荷蘭醫學研究者認為， 蘋果、茶葉可保護心臟， 能減少心臟病的發病率， 因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。 凡堅持每天飲茶4杯以上者， 死於心臟病的危險性可減少45%， 每天吃一個蘋果以上者則減少一半。
3、防胃癌：葉酸+硒酵母
英國醫學專家最近宣佈， 葉酸和硒酵母均具有防胃癌作用。 多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等， 都是葉酸和硒元素的“富礦”， 不妨多吃。
4、防腸癌：穀物+蔬菜+紅葡萄酒
美國腫瘤研究所的一項大規模調查發現， 喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人， 其腸癌發生的可能性明顯降低。 因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分， 有助於降低患癌的幾率。
5、防肺炎：維生素A+硒
據臨床統計，具有抗氧化與調節免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害。已患肺炎的兒童多攝入這兩種營養素，也可以緩解病情，加快康復。
6、防流感：維生素C+銅
服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足夠的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還要多吃些含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。英國藥物學家將兩者稱為預防“流感”的最佳搭檔，答案就在這裡。
7、防缺鈣：豆腐+魚類
豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣病症。因為豆腐含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。
有助於降低患癌的幾率。
5、防肺炎：維生素A+硒
據臨床統計，具有抗氧化與調節免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害。已患肺炎的兒童多攝入這兩種營養素，也可以緩解病情，加快康復。
6、防流感：維生素C+銅
服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足夠的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還要多吃些含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。英國藥物學家將兩者稱為預防“流感”的最佳搭檔，答案就在這裡。
7、防缺鈣：豆腐+魚類
豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣病症。因為豆腐含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。
