黃瓜和番茄不可以同時吃， 營養學家介紹說：黃瓜是女人的天然保養品， 不僅可以拿來吃， 還可以敷臉做面膜， 功效好得不得了。 但是， 黃瓜和番茄不可以同時吃。
原因是由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C。 食品中維生素C含量越多， 被黃瓜中的分解酶破壞的水準就越嚴重。 番茄是典範的含維生素C豐盛的蔬菜， 假如二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 基本就達不到補充養分的成果。
另外， 辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，
不過， 單從黃瓜本身來說， 它是好吃又有養分的蔬菜。 黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。 尤其是黃瓜中含有的細纖維素， 可以下降血液中膽固醇、甘油三酯的含量， 增進腸道蠕動， 加速廢物排泄， 改良人體新陳代謝。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 還能有效克制糖類物資轉化為脂肪。
黃瓜和番茄不可以同時吃， 但是黃瓜對我們的身體好處很多， 常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
