黃瓜含有豐富的營養， 包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀， 還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。 因此， 從營養學的角度， 是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。 傳統中醫認為， 涼性食品不利於血液的流通， 會阻礙新陳代謝， 從而引發各種疾病。 今天小編就向大家介紹如何合理的與黃瓜搭配才最營養。
黃瓜-番茄
番茄含有全面、豐富的維生素， 每人每天只要吃2-3個， 就可滿足一天的維生素需要， 故番茄具有“維生素壓縮餅乾”的美譽。 番茄還含有蘋果酸（蘋果酸產品， 蘋果酸資訊）、檸檬酸等有機酸成分， 因而具有生津止渴、健胃消食的功效。
黃瓜-豬肉
黃瓜性味甘涼， 具有清熱、利尿、解毒的功效。 在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，
黃瓜-鯉魚
魚肉鮮嫩， 黃瓜脆香， 營養豐富， 兩者搭配， 味美可口。 鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質， 肉質細嫩， 容易被身體消化吸收。 從藥性來看， 鯉魚性平、味甘， 有開健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。 黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪， 有減肥和降低膽固醇的作用。 故鯉魚與黃瓜搭配同食， 有利於人體健康， 特別適合於消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產婦、肥胖者食用。