番茄和黃瓜是很常見的兩種菜了, 但是它們是不能一起吃的, 你知道為什麼嗎?下面就讓我們看看為什麼吧。
如果說到番茄和黃瓜不能一起, 吃可能很多人都會覺得驚訝, 而事實卻是如此希望大家都可以注重這些飲食的搭配原則, 只有這樣才可以更好的發揮它的營養保健功效, 從而為你的健康提供所需要的物質。
因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶, 會破壞其它蔬菜中的維生素C。 食物中維生素C含量越多, 被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。 番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜, 如果二者一起食用,
不過, 單從黃瓜本身來說, 它是好吃又有營養的蔬菜。 黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
從中醫的角度來說, 黃瓜性涼、味甘, 能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿, 治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。 但是, 由於黃瓜偏寒, 由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
看了上面的介紹之後, 相信大家現在已經知道為什麼黃瓜和番茄不能夠一起同吃的原因了吧?實際上在生活當中只有我們遵守這些飲食的搭配原則, 才能夠更好地發揮這些食物的營養保健功效。