1.老人早餐禁忌——油條、油餅
一是油炸類食品脂肪含量高, 胃腸難以承受, 容易出現消化不良, 還易誘發膽、胰疾患, 或使這類疾病復發、加重。 對於那些消化吸收好的老年人, 往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。 二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質, 如果常吃油炸的食品, 可增加患癌症的危險。
2.老人早餐禁忌——甜食類
甜食含糖量高, 如果攝入糖過多, 可引起肥胖, 由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪, 因此還可引起無機鹽缺乏。
3.老人早餐禁忌——動物內臟類
動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高,