土豆是我們膳食中經常可以看到並吃到的食物, 可以說是非常的熟悉了, 但是還是有很多人對於它的保健養生不瞭解, 下面請專家為我們詳解。
土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素, 在人體延緩衰老過程中有重要作用。 土豆富含的膳食纖維、蔗糖, 有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋 白質, 能預防心血管疾病。 與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣, 土豆能減少中風的危險, 且無任何副作用。 有學者指出, 每日吃1個土豆, 即可使中風的機會下降40%。
首先, 吃土豆不必擔心脂肪過剩,
養胃
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣, 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益, 兼有解毒、消炎的作用。