一個簡單吃飯動作可預防老年癡呆
有說法稱， 吃飯時細嚼慢嚥多嚼幾下有助於健康長壽， 這種說法是不是有道理呢？
其實有研究證實， 有老年癡呆症的人通過多咀嚼食物， 不但能夠保持口腔中的清潔， 還能夠通過咀嚼恢復口腔機能， 改善老年癡呆症狀。
根據近年的研究發現， 多咀嚼能夠刺激大腦活性化， 相反， 如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼， 這樣的人群患老年癡呆的風險也更高。 為什麼良好咀嚼能夠預防老年癡呆呢？
在人類的牙齒上有被稱為牙周膜的神經膜， 它是牙齒在牙槽骨上的“墊子”，
而老年癡呆症與掌控記憶的海馬區有相當深刻的關係， 通過多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區， 讓衰退的記憶和運動機能等慢慢恢復， 進而預防老年癡呆症的產生和進一步惡化。
根據最新的研究表明， 被拔掉了部分牙齒的小鼠在不能咀嚼食物的狀態下， 向海馬傳達神經資訊的神經數量減少， 而將牙齒進行治療使小鼠咀嚼能力恢復後， 神經能力也會有所恢復。
另外， 多咀嚼還能促進食物的消化吸收，
因此， 多咀嚼不但能夠刺激大腦功能， 而且能夠促進人體對於營養物質的攝入， 對於老年癡呆症有良好的預防效果。
