葡萄糖 alt="甜瓜的挑選——大眾養生網" src="http://static.cndzys.com/20161202/28e1a49488b1d5072a661ea61e3951f3.jpg">
甜瓜是世界八大水果之一，
營養豐富，
味道甘甜。
在如今市面上的甜瓜種類繁多，
品種不少，
甜瓜的挑選也就成了人們所關注的問題。
來看看小編的介紹吧!
甜瓜又稱甘瓜，
香氣較濃的品種也被稱為香瓜。
甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。
據測定，
與西瓜相比，
甜瓜水分和蛋白質含量較少，
但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
吃甜瓜能消暑熱，
解煩渴，
還有利於人體肝臟及腸道系統。
常見的甜瓜主要有三類：黃皮瓜、白皮瓜和網紋瓜。
黃皮瓜包括伊莉莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，
一般來說，
皮色越黃成熟度越高。
其中伊莉莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，
肉質較厚，
含糖也較高。
白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，
比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星，
白皮甜瓜透感越好成熟度越高，
白裡透橙的為最佳。
網紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，
網紋瓜主要是看紋路清晰度，
網紋越突出，
立體感越強，
瓜就越成熟。
此外，
人們常說的香瓜，
是甜瓜的一種，
現在多指觀賞甜瓜，
香氣濃郁，
但口感不是很好，
不建議食用。
專家還指出，
挑甜瓜時除了品種，
還可以選用“一看，
二摸、三聞”的方法。
一看皮肉，
從生態學特徵上看，
皮厚的甜瓜含糖量高，
吃起來口感更脆，
也更甜。
因為瓜皮厚，
所含的營養物質也比較豐富。
二摸瓜蒂，
要注意比較一下果柄，
如果果柄過粗，
可能沾了較多生長素，
口味自然差。
用手揪瓜蒂，
根莖自然掉下，
留下一個小坑，
說明瓜是自然成熟。
三聞香味，
香氣濃郁的瓜較好。
煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者尤其適合吃甜瓜，
但脾胃虛寒和糖尿病的人要少吃，
否則會加重症狀。
另外，
甜瓜瓜蒂有毒，
不要食用。
甜瓜的挑選也是一門學問，
講究多多。
小編提示，
甜瓜不是所有的人都適合吃哦!
