《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣， 對老人、孩子和體虛者而言， 是滋補的佳品。 草莓的營養配比很合理， 其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍， 此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等， 對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等， 草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。 同時因為含鐵， 貧血的朋友也可以常吃。
但是王宜也提示， 草莓雖然是很好的開胃水果， 但是性涼， 所以在早春， 不要一次吃太多， 尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人， 吃草莓更要控制量。
另外， 不少人喜歡把草莓切成塊兒， 拌在優酪乳或牛奶裡一起食用， “從營養學角度講， 這樣做不合理。 因為草莓中的成分會影響優酪乳和牛奶中鈣的吸收， 還會降低乳蛋白的吸收率。 ”王宜說。
清洗草莓是很讓主婦們頭疼的一件事， 光用水沖怕沖不乾淨， 用毛刷擦洗容易弄破表皮， 反而會把毛刷上附著的髒東西弄到果肉上。 王宜自己的做法是， 先用淡鹽水浸泡10分鐘， 然後用清水沖洗， 即可食用， “這是因為鹽水的殺菌效果比很多人想的要強， 足以起到清潔草莓的作用。 ”
