吃辣椒可以預防老年癡呆嗎

最新研究發現， 辣椒不僅本身含有的熱量少， 而且能夠起到抑制饑餓感、強健肌肉、提高智力以及調整情緒的作用。 愛吃辣椒的人， 在充分享受美味的同時， 又能促進健康， 真是一舉多得。

吃辣椒身材更苗條。 《英國營養學雜誌》的一項研究發現， 吃飯時加兩勺幹辣椒粉的， 比那些不吃辣椒的女性， 吸收的熱量和脂肪量都要少得多。 如果你不能吃辣的， 可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

吃辣椒能強健肌肉。 美國南卡羅來納大學的研究者們認為， 辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。

吃辣椒讓思維敏捷。 美國加州大學的一項研究發現， 辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”， 從而有效防止的發生。 為了身體健康， 做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。

吃辣椒使人心情愉快。 美國紐約大學的科學家們認為， 辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”， 繼而向大腦發出一種信號， 使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。 這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激， 而且能有效改善人的情緒， 使人心情愉悅。 如果你想讓自己心情好一些， 不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧， 看看能不能收到意外的效果。