說到“乙醯膽鹼”， 相信很多朋友都不知道這是一種什麼東西。 其實， 簡單來說， 乙醯膽鹼就是一種神經遞質， 它對於我們的記憶力起著十分重要的作用， 很多老人患有健忘症或者老年癡呆症， 就是因為體內缺少乙醯膽鹼。 下面， 我們就為大家具體的介紹一下膽鹼， 以及什麼食物中富含乙醯膽鹼。
膽鹼是B族維生素中的一種， 是親脂肪性的維生素(可乳化脂防)。 膽鹼是少數能穿過“腦血管屏障”的物質之一。 這個“屏障”保護腦部不受日常飲食的改變的影響。 但膽鹼可通過此“屏障”進入腦細胞， 轉化為能夠説明記憶的化學物質---乙醯膽鹼。
膽鹼能有效地防止老年記憶衰退， 能預防老年癡呆症。 膽鹼同時還有促進肝臟機能的作用， 可説明人體的組織排出體內毒素和藥物。
富含膽鹼的食物包括動物腦及肝臟、甘藍、綠葉蔬菜、魚子醬、蛋類、麥芽、大豆卵磷脂和豆類產品。
以上為大家介紹了什麼是膽鹼， 以及富含乙醯膽鹼的食物， 相信大家對乙醯膽鹼也都有了一些瞭解。 希望大家在以後的生活中， 多食用一些含有乙醯膽鹼的食物， 能夠增強我們的記憶力，
病情分析：不吃飯可以減肥。但是容易造成營養不良、脾胃虛弱、會有神疲乏力。記憶力減退、頭暈眼花等不適 指導意見：建議可以多吃點含纖維素的食物。如玉米、胡蘿蔔、芹菜、優酪乳。番茄等。配合每天鍛煉半小時... [詳細答案]
胃癌首先應多吃富含硒的食物如蘑菇、大蒜、銀杏、動物內臟、雞蛋鴨蛋、海鮮、蝦類、豆類、富含硒大米，桑葚，梨，芒果、苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白，胡... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
由於胃癌患者的胃部已經非常脆弱，因此保護好胃粘膜，避免高鹽，過硬，過燙，暴飲，暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質的蛋白質攝入量。如芹菜，含有蛋白質、... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
