樣子不好看， 但味道超好的煲仔牛肉， 連我挑剔的老公都說好吃， 賣相差點， 勝在簡單， 你不妨也試試吧！
用料 ：牛肉半斤、燈籠椒、尖椒各一隻、洋蔥半個、薑兩拇指大小、嫩肉粉、料酒（白酒）、油、蠔油、醬油、鹽若干
牛肉順切片， 加入一茶匙嫩肉粉、半茶匙料酒或白酒、一茶匙油、兩茶匙蠔油、三分之一薑片、半茶匙醬油、半勺鹽調勻， 醃置15-20分鐘
燈椒、尖椒。 洋蔥切絲， 剩下的三分之二薑備用
瓦鍋底放入三分之一的洋蔥絲鋪平鍋底
熱鍋下油， 7成熱時放入 燈椒、尖椒。 洋蔥切絲， 剩下的三分之二薑爆炒至出香
將炒鍋裡的菜倒三分之二進瓦鍋，
將牛肉與鍋裡剩下的三分之一的菜炒至微微變色。 一起倒入瓦鍋中， 開大火至沸騰
將一茶匙蠔油、醬油及糖， 半勺鹽倒入瓦鍋中， 攪拌翻勻， （這時鍋裡可能會有很多水）小火將水份煮至微幹， 即可起鍋
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