燕窩在我們國家的傳統養生保健中是一種非常名貴的補品， 在封建社會中只有達官顯貴才能吃的上燕窩， 現在雖然生活富裕了， 但是燕窩的產量還是很少， 所以說燕窩的市場銷售價格還是比較高的， 想要讓烹煮的燕窩達到最好的養生保健效果， 對於其成分中各種營養素的充分吸收就是最直接有效的辦法了。
燕窩中含有豐富的蛋白質， 如果你蛋白質過敏， 那燕窩恐怕是吃不了了。 雖然燕窩能預防癌症， 補充患者的的營養， 修補其元氣。 但是燕窩還有另外一種作用， 那就是能促進細胞分裂。
出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。 這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全， 不能全部吸收燕窩的營養， 如果食用還會導致消化不良， 所以4個月前的小嬰兒不適合食用。 但過了4個月再食用， 營養就能吸收的很好了， 而且還能增加食欲！但是燕窩要燉的時間久一些!
當人感冒發燒的時候， 身體各器官的功能都下降， 食用燕窩不利於感冒的恢復。 還會延長病期。 而且感冒的時候， 人體的吸收也不好， 會造成燕窩的浪費。 所以最好是等感冒好了， 再用燕窩進行調理，
另外在這裡還需要提醒大家注意的就是關於燕窩的使用方法， 一般我們建議燕窩的使用一定要在空腹的情況下， 因為這樣會讓燕窩的營養物質更快的唄人體所吸收， 不僅如此還能夠調節胃腸道功能， 對於胃腸道虛弱的人還有一定的調養作用， 如果在服用其他藥物的話， 建議隔開一個小時， 這樣既不會影響藥效， 也不會耽誤保健身體。
