肝炎患者應該咀嚼式喝奶法

牛奶的營養價值近來得到了人們的廣泛認可， 而每日飲用牛奶也成了生活必需。 對於乙肝患者來說， 就更應該重視營養的補充與均衡了。 營養專家認為， 乙肝患者每日應喝兩杯牛奶， 約500毫升， 以補充每天所需蛋白質的1/10、每天所需維生素B2的1/4和維生素A的1/8。 急性肝炎病人每日服優酪乳200克左右為宜， 恢復期以每日2杯至3杯為宜;肝硬化病人以每日1杯為宜。

有的乙肝患者一喝牛奶就會引起腹脹甚至腹瀉， 這可能與食用方法不當有關。 專家推薦的方法是咀嚼式飲用牛奶或用湯匙一小口一小口地品嘗，

喝牛奶最好不要加糖。 蔗糖在體內分解成酸會與牛奶中的鹼性鈣鹽中和， 促使細菌發酵產氣， 導致腹脹， 還削減了營養價值。 為保證牛奶最大限度地被吸收利用， 可採用牛奶和蘇打餅乾同時進食的方法， 把牛奶和蘇打餅乾一起放入口中慢慢咀嚼， 用唾液攪拌後小口小口地下嚥， 可保證營養成分被最大限度地消化吸收。