防癌抗癌的食療措施

癌症除了要進行積極的治療外， 還應在飲食上進行調理和治療， 而現在抗癌食療保健的方法有很多， 不過很多患者及家屬對這方面的內容都不瞭解， 那麼， 有什麼防癌抗癌的食療方法呢？針對這個問題， 有關專家為我們詳細介紹如下：

茄子鳳尾菇炒鵝血

方藥及用法：茄子125克（洗淨、留皮、切塊）， 鳳尾菇150克（洗淨、切段）， 鵝血96克。 先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟， 然後放入鵝血快炒， 上碟佐餐。 每日1～2劑， 可連用7～10天， 或與其他防癌抗癌食療方交替食用。

效能：補血， 防癌抗癌。

評價：茄子味甘性涼，

富含維生素A、C、E， 其中所含的龍葵堿， 能抑制消化道腫瘤的形成， 且通利大便， 具有防癌抗癌的作用；鳳尾菇味甘性涼， 蛋白質含量高達21％以上， 含8種人體必需的氨基酸和多種維生素， 它能誘發干擾素的合成， 從而起到防癌作用， 對乳腺癌、淋巴瘤等有輔助治療的作用；鵝血味微鹹， 含維生素、血紅蛋白， 對食道癌有一定輔助治療作用。 三者共炒為菜， 不僅可作為健身防癌之品， 還可作為食道癌、腸癌的有效食療方。

以上這些就是專家為我們介紹的可以抗癌防癌的食療妙方， 希望能為大家提供一些幫助。 專家提醒， 如果患上癌症， 一定要及早到正規的醫院接受恰當的治療， 千萬不能盲目就診， 不然對疾病是沒有好處的。