三餐比例為3：4：3最合理

隨著生活節奏加快， 對於上班族來說， 晚餐幾乎成了一天的正餐。 不少家庭養成了一種早餐草草了事， 午餐簡單對付或隨機應變， 晚餐豐盛的“生活習慣”。 更有些人很少回家吃晚飯， 下班後就開始了名目繁多的各種“應酬”。 專家指出， 這些做法是極不符合養生之道的。

其實， 一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。 一般來說， 早中晚三餐的比例應為3比4比3， 這樣既能保證活動時能量的供給， 又能在睡眠中讓胃腸得到休息。 但是很多人已經習慣了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的飽”的倒金字塔式的飲食方式。

而且不少家庭的晚餐菜肴豐盛， 雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌， 這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。 大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物， 會使血脂的凝固性增強， 極易沉積在血管壁上， 促使動脈硬化和血栓的形成， 還可導致肝臟製造更多的低密度和極低密度脂蛋白， 把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來， 造成“雪上加霜”的局面。 隨著年齡增長， 人體處理糖的能力下降。 每天的熱量供應集中在晚餐， 會加速糖耐量的降低， 加重胰島負擔， 促使胰腺衰老， 最終發生糖尿病。

要提醒的是， 營養過剩、晚餐太晚等“問題晚餐”潛在很多健康隱患， 是引起多種疾病的“罪魁禍首”， 其危害不容忽視， 廣大市民一定要養成科學合理的飲食習慣。