滑炒金針菇
材料：豬肉150克， 金針菇300克， 雞蛋清1個， 胡蘿蔔絲少許。
調料：清湯、蔥絲、鹽、料酒、澱粉、香油、食用油各適量。
做法：1、將豬肉切絲， 加蛋清、鹽、料酒、澱粉拌勻。
2、鍋中注油燒熱， 將肉絲滑熟， 放蔥絲、胡蘿蔔絲炒香， 放入少許清湯調好味。
3、倒入金針菇炒勻， 淋上香油後炒勻即可。
功效：金針菇能促進體內新陳代謝， 具有抵抗疲勞、抗菌消炎、抗腫瘤的作用， 本品對子宮的補養很有好處。
筍尖炒豬肝
材料：豬肝200克， 尖筍150克。
調料：水澱粉、料酒、醬油、蔥花、薑末、鹽、食用油各適量。
做法：1、將尖筍去皮洗淨， 切段， 豬肝洗淨， 切片。
2、將炒鍋上火，
3、淋入水澱粉勾芡， 炒勻即可。
功效：尖筍含有豐富的蛋白質、氨基酸， 豬肝能增強人體的免疫反應， 本品能很好的改善體質、經期疲勞的症狀。
胡蘿蔔燜牛雜
材料：胡蘿蔔50克， 牛肚、牛心、牛腸各20克。
調料：鹽、味精、雞精、白糖、花椒油、蠔油、辣椒醬、蔥白絲各適量。
做法：1、將牛肚、牛腸、牛心收拾乾淨， 入鍋煮熟後切段， 胡蘿蔔洗淨切成三角形， 下鍋燜煮。
2、待胡蘿蔔快熟時倒入其他材料及調味料燜熟， 起鍋後蘸辣椒醬食用。
功效：牛雜用於病後氣血不足、倦怠無力， 本品可以強身健體、減輕疲勞感。
紅燒鵪鶉
材料：淨鵪鶉2只， 香菇50克， 羅漢筍適量。
調料：鹽、白糖、醬油、米酒、蔥段、薑片、食用油各適量。
做法：1、將鵪鶉洗淨切成塊， 羅漢筍洗淨切成條， 香菇洗淨切成片。
2、鍋中注油燒熱， 放入鵪鶉炒至變色。
3、加入米酒、蔥段、薑片、醬油、鹽， 加適量水， 加蓋燜燒片刻， 再放入香菇、羅漢筍、白糖， 用中火煮至入味即可。
