豆漿是我們生活當中經常會吃到的食物， 一般主要是在早餐的時候吃的比較多， 豆漿是一種營養特別豐富的食物， 在平時喝的時候有補充人體營養和起到養生保健的功效， 特別是在喝的時候放點糖味道會更加的好， 豆漿的營養這麼豐富， 那麼適合什麼樣的人群喝?下面我們就進行一下瞭解。
豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料， 既可以直接飲用， 又能夠做成豆製品。 豆漿的營養來源於大豆。 大豆的蛋白質含量是很高的， 大約有35%～40%左右， 它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。 除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，
大豆營養豐富， 但是， 只有通過充分加工， 這些營養物質才能被人體吸收。 比如， 幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%， 而整粒煮大豆時消化率僅為65%。 大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後， 大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。
在自製豆漿的過程中， 您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆裡面去。 用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿， 各種營養成分相互補充， 更有益於身體健康。
可以說， 喝豆漿對於大多數的人來說是非常有好處的， 但是對於有些人來說，
通過上述的介紹， 我們知道了豆漿是一種營養豐富的食物， 一般適合大部分人食用， 可是也有一部分人是不能食物的， 一般6個月以下的嬰兒由於腸胃功能不完善不能喝， 痛風或是有腎功能不全的人也是不能喝的， 豆漿裡面含的蛋白質特別豐富。
