牛奶中鋅的含量3-6g/kg， 是人乳的2.5倍， 喂飼乳牛鋅的補充物可使牛乳中鋅含量略有增加。 牛奶中8%的鋅可與酪蛋白結合， 因此奶中鋅的含量與奶蛋白含量密切相關。
動物性食品含鋅量普遍較多， 每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克， 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。 各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
牡蠣肉肥爽滑， 味道鮮美， 營養價值很高， 每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克， 鐵7.1毫克，
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。 牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅， 所以說它的營養價值很高。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收， 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%， 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
營養學家指出， 孩子缺鋅危害大， 家長要重視給寶寶補鋅的問題。 對於嚴重缺鋅的兒童， 應及時給予其鋅劑的補充， 如新稀寶牌鋅硒寶片等。 鋅硒寶所含的鋅是新一代蛋白鋅， 活性高容易吸收， 補鋅安全沒有任何的副作用。
