在中醫看來， 人的健康和氣候、外界環境的變化有密切關係， 秋天氣候乾燥， 對人的新陳代謝會產生很大影響， 如果不注意很容易患病。 在秋陽暴曬的天氣， 剛經受過夏天酷暑“折磨”的人的體質， 在初秋就受到酷暑和秋季乾燥天氣的夾擊， 因此很容易致病。
秋天氣候乾燥很容易患病
人們常會出現陰虛火旺的症狀， 如口乾舌燥、嘴唇乾裂出血、皮膚乾澀、咽幹口渴、音啞、便秘、小便少等現象。 還有的人會出現燥咳症狀， 如乾咳少痰、痰中帶血等等。 為了防止秋燥， 平時不食或少食燥熱傷津之品， 如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒、五香粉等。
雪梨燉冰糖
鮮雪梨約100至150克， 去皮洗淨放燉盅內， 加適量冰糖和清水。 燉1小時後， 飲水吃梨。 功能：滋陰潤肺。
鮮白菜蜜棗湯
俗話說：10月火為髒， 不離白菜湯。 可用鮮白菜適量， 蜜棗2—3個， 同放瓦煲內， 老火煲湯， 清潤而不燥， 清甜可口。
雪梨銀耳湯
雪梨1只， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。 將水發銀耳去根、去雜洗淨， 撕成小片， 將雪梨去皮、去籽， 切成多塊， 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘。 取出即可裝盤食。 此湯滋陰清肺， 消痰降火。
芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟， 與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡， 加水煎煮， 煎煮好可加一點白糖， 分幾次食用。 芝麻具有良好的潤燥作用，初秋：扁豆利濕， 秋藕補人
秋日， 要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入， 俗話說“秋瓜壞肚”， 對各種瓜類宜少食， 以防損傷脾胃陽氣。 初秋時節， 應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用， 以助脾胃消化。 俗話說“秋藕最補人”， 還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。
仲秋：香蕉潤燥， 蘋果補酸
仲秋， 伴隨著自然萬物幹枯萎黃， 人體常反映出“津幹液燥”的徵象。 如口鼻咽喉乾燥、皮膚乾裂、大便秘結等。 對此， 應從飲食上進行調理， 注意預防秋燥。 一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物， 如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等， 二是宜進食帶有酸味的食品，
晚秋：紅棗避寒， 紅糖養人
晚秋， 氣溫逐漸下降， 在加強營養增加食物熱量的同時， 要注意少食性味寒涼的食品， 並忌生冷。 可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服， 或用芡實燉牛肉等食用。
