蟶子， 學名縊蟶， 屬軟體動物系， 真瓣鰓綱， 真瓣鰓目、竹蟶科。 貝殼脆而薄， 呈長扁方型， 自殼頂腹緣， 有一道斜行的凹溝， 故名縊蟶。
蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮。 蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產食品。
營養價值
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素， 滋味鮮美， 營養價值高， 具有補虛的功能。
食用效果
蟶肉味甘鹹、性寒， 入心、肝、腎經;
具有補陰， 清熱， 除煩， 解酒毒等功效;
對產後虛損， 煩熱口渴， 濕熱水腫， 痢疾， 醉酒等有一定治療作用。
適用人群
一般人都可食用
1. 適宜產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群;
2. 脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
