鳳梨是我們生活中比較常吃的一種水果， 它的味道非常的酸甜而且氣味芳香， 並且鳳梨的營養價值非常的豐富， 但是我們一般吃鳳梨的時候都是直接進行食用的， 其實鳳梨的吃法有很多的， 我們一定要掌握好它的正確吃法才能更好的緩解鳳梨中的酸味並把營養價值展現到最好， 下面一起瞭解下鳳梨正確吃法是什麼。
鳳梨正確吃法是什麼
鳳梨的正確吃法
1、鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。
2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。
4、每次吃鳳梨不可過多， 過量食用對腸胃有害。
鳳梨的吃法禁忌
1.由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶， 因此應將果皮和果刺修淨， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 然後再吃；
2.在食肉類或油膩食物後， 吃些鳳梨對身體大有好處， “鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.鳳梨和雞蛋不能一起吃， 雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合,易使蛋白質凝固，
4.鳳梨加蜂蜜可以同時食用， 而且鳳梨加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。 但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
上面就是對鳳梨正確吃法是什麼的介紹， 通過瞭解之後我們知道鳳梨在切好之後可以多用淡鹽水泡一些， 這樣能保留它的新鮮， 並且還能減少酸味， 另外鳳梨雖然是非常的美味， 我一定不能食用太多否則容易刺激腸胃。
