地瓜相信大家都很熟悉， 因為地瓜是我們日常生活中非常常見的食物之一， 以其香甜軟糯的口感深受大家的喜愛， 其實地瓜不但好吃， 它的營養價值也是非常豐富的。 但是很多人都害怕吃多了地瓜會放屁， 其實消化能力好的人在食用地瓜後， 發生排氣的情況較少。 今天就和大家一起來瞭解下吃地瓜對人體有哪些好處吧。
地瓜是一種富含多種營養素的蔬菜唷， 其對於人體健康的好處如下:
1.地瓜屬於鹼性食品， 可以中和人體內所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維， 有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質， 可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性， 排除多餘的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失， 只要食用約兩百公克的地瓜， 就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質， 能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外， 地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用， 其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素， 吃了可以預防癌症， 外用則可消瘡腫唷。
以上所講述的就是地瓜吃了有什麼好處， 因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維， 所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，
