生活中很多人會對番茄和聖女果兩種食物感到疑惑, 番茄和聖女果究竟是不是同一種東西。 生活中, 很多人稱聖女果為小番茄, 感覺聖女果就是番茄的迷你版。 那麼, 番茄和聖女果有沒有區別呢?
番茄和聖女果的相同之處
聖女果和番茄本質上都是同屬於茄科, 雖然兩者在外形大小和顏色上有所差異, 但是它們的營養成分基本相同的。
番茄和聖女果的區別
1、外形上的區別
聖女果在外形上要比番茄小很多, 番茄果形一般呈現橢圓形或者方圓形, 而聖女果在外形上就比較多樣, 有球形、洋梨形、醋粟形。
2、營養價值上的區別
雖然聖女果和番茄的營養成分基本相同, 但是就營養價值而言, 聖女果要高於番茄。 維生素含量聖女果是普通番茄的1.8倍, 聖女果中維生素pp的含量更是果蔬之首。 另外, 聖女果中含有的特殊物質谷胱甘肽可以促進人體的生長發育, 尤其是對於小孩的發育有益。
3、口感上的區別
口感上聖女果的甜度要比番茄高, 番茄則帶有一點酸的味道, 總體來說, 聖女果的口感要優於番茄。
4、顏色上的區別
聖女果顏色要比番茄豐富得多, 成熟的番茄一般是紅色的, 而聖女果一般有紅色、黃色、粉色、橙色。