隔夜飯致胃癌，這靠譜嗎

很多人都挺說吃隔夜飯會引發胃癌， 其實這也不是很靠譜， 引起胃癌的原因有很多， 絕對不是僅僅吃隔夜飯就能夠引發胃癌， 但是我們還是要注意， 平時應儘量少吃隔夜的飯菜。

一、隔夜飯致胃癌風險高3.6倍？

專家：不靠譜， 養心養體養胃定期體檢可遠離胃癌

一條名為“吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍”的消息近日在微博上躥紅， 也使得“帶飯族”人心惶惶。 昨日主任醫師認為， 不靠譜。

去年有媒體刊發報道《胃癌， 緣何青睞年輕女性》。 其中， 醫生推測“工作壓力大、中午帶飯或是年輕女性胃癌誘因”是能夠成立的，

從健康飲食的角度提醒年輕白領少吃隔夜飯也並無不妥， 但不知道怎麼有了“吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍”的說法。 目前尚無統計學資料證明這個“3.6倍”的說法， 日本胃癌高發區也未見此類報導。

過去， 胃癌以45歲以上人群居多， 現在有很多35歲左右的， 還有不少20多歲甚至更年輕的患者。

二、胃癌為何“瞄”上年輕人？

絕對不是“隔夜飯”這個單一誘因能夠解釋的， 環境污染、人種、遺傳因素及年輕人不良的飲食嗜好、生活習慣和心理壓力等都逃不脫嫌疑。 現在年輕人壓力大， 很多白領幾乎是拼命學習和工作， 精神上長期處於持續應急狀態， 這會回饋性地誘發胃部疾患；學習、工作或感情遭受挫折後， 焦慮也會引起體內某些激素分泌改變和植物神經功能改變，

進而導致消化功能障礙、萎縮性胃炎、胃潰瘍， 久而久之誘發胃癌；此外， 喜歡熬夜上網泡吧、飲食不規律、過量吸煙、酗酒、常喝冰凍碳酸飲料， 都可能誘發胃癌。

三、“帶飯族”不要談隔夜飯色變。

其實， 冬天的火鍋＋辣椒、夏天的燒烤＋冰啤酒以及過量喝酒＋抽煙， 對健康的殺傷力都比隔夜飯要大得多。 隔夜飯可少吃。 工業化帶來的環境污染或許短期內難以改變， 人種及遺傳也是自己無法左右的。 但是， 善待自己是能夠做到的。 只要注意養心(心理調適、自我減壓)、養體(充足睡眠、適量鍛煉、提高自我保健意識、摒棄不良生活習慣)、養胃(定時定量合理均衡飲食)， 加上定期的健康體檢， 就可遠離胃癌。 上腹部疼痛、食欲減退、胃部悶脹、嘔酸、突然消瘦等都可能是胃癌早期信號。