懷孕的是寶寶是直接從孕婦的身體裡邊吸收營養的。 所以這個時候媽媽吃了什麼對於寶寶有著很大的影響， 吃對了東西寶寶才能長得強壯健康， 但是如果吃錯了東西， 就會有可能對寶寶的智力發育造成影響， 在孕早期的時候， 可以吃淮山嗎？下面就讓我們一起來看看吧。
一：山藥的營養價值
作為高營養食品， 山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。 其中重要的營養成分薯蕷皂， 是合成女性荷爾蒙的先驅物質， 有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，
二：孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中， 以防止氧化發黑， 使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏， 所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用， 以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食；也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃， 因為生的山藥裡有一定的毒素。
好了， 看完了上面的介紹， 相信您已經知道了， 孕早期的時候是可以食用山藥的。 孕早期的時候要適量的補充營養， 但是不能大補特補， 不然會導致營養過剩，
