很多朋友在生活中很容易會出現上火的現象, 這個時候我們就可以食用一些潤燥湯, 可能很多朋友對於潤燥湯的功效並不是特別的瞭解, 其實這對我們的身體是很有好處的, 可以幫助我們很好的消火解毒, 而且生活中很多食物都有這類功效, 那麼生活中的秋冬潤燥湯有哪些呢?
1、菊花豬肝湯
原料:豬肝500克, 雞蛋3個, 菊花10克, 清湯1250克, 調料適量。
做法:將豬肝用刀背砸成泥狀, 過濾去渣, 加入鮮湯、雞蛋及調料, 攪勻上籠蒸。 其間掀蓋撒上洗淨的鮮菊花、肝及雞蛋, 熟後下籠, 飲湯吃蛋、肝肉, 可佐餐服用。
功效:秋天氣候乾燥,
2、銀耳香菇雞肉湯
原料:銀耳50克, 幹香菇30克, 雞肉絲100克(最好不是冰凍肉), 鮮韭黃30克, 食鹽適量。
做法:先將銀耳用清水浸泡1小時, 去除雜質, 備用;幹香菇浸洗後切除菇蒂, 並將香菇切成細條狀備用;雞肉洗淨切絲;鮮韭黃洗淨切段備用。 然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯, 加食鹽調味即可。
功效:本湯能滋陰潤肺, 生津美膚。
3、菜幹鴨腎蜜棗湯
原料:臘鴨腎4個, 豬瘦肉500克, 白菜幹250克, 蜜棗4個。
做法:菜幹切段;臘鴨腎用溫水浸軟,
功效:菜幹能通利腸胃、下氣消食;臘鴨腎功效清熱下氣;合而煲豬瘦肉, 有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效, 適用於乾咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。 本湯清潤而不寒, 老少鹹宜, 是秋季家庭常用之湯品。
以上就是關於秋冬潤燥湯的一些介紹, 我們可以多瞭解一些關於秋冬潤燥湯的製作方法, 這樣我們在平時的時候也可以自己在家中製作, 而且製作的時候跟我們平時煲湯的時候也差不多, 所以大家多瞭解一些這方面的知識是有好處的。