要注意， 我們國家的現代營養學起步比較晚， 對於有的時候一起吃可能出現的各種身體不良反應還沒有比較深入的研究， 很多說法都是根據日常生活經驗得來的， 還有的說法僅僅是一種主觀臆斷， 沒有任何的根據。 當大家聽說某幾種食物一起吃會拉肚子的時候， 自己應該持一種謹慎的心態， 但也不一定要完全相信。
（大蒜＋大蔥）：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物， 一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。 （豆腐＋小蔥）：豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分， 而蔥中含有大量草酸。 當豆腐與蔥合在一起時，
螃蟹體內含有豐富的蛋白質， 與柿子的鞣質相結合容易沉澱， 凝固成不易消化的物質， 因鞣質具有收斂作用， 所以， 還能抑制消化液的分泌， 致使凝固物質滯留在腸道內發酵， 使食者出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高， 誘發痛風， 以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
這裡要注意一下， 拉肚子又被叫做腹瀉， 常常是因為病菌感染引起， 比如說細菌當中的金黃色葡萄球菌， 或者是肉毒桿菌就容易導致腹瀉。 還有一些病毒， 比如說輪狀病毒或者是腸腺病毒感染之後也容易導致拉肚子。 另外就是寄生蟲感染可導致拉肚子。
