益母草， 聽到這個名字， 很多人都很熟悉， 知道是一味中藥。 但是益母草長的什麼樣不知道， 益母草就是路邊的一種植物， 很多地方都可以生長， 生命力很頑強， 在夏天和秋天， 都可以進行採摘， 而且益母草渾身都是寶， 沒有一點浪費， 一些人喜歡把他采回來， 洗乾淨， 備用， 可以有很好的價值。
布丁珠粉圓" alt="益母草布丁珠粉圓">
益母草除了可以作為藥材以外， 還是藥食同源的植物， 益母草可以作為一種菜來吃， 益母草的吃法很多， 在眾多的吃法當中， 益母草布丁珠粉圓最受消費者歡迎， 益母草布丁珠粉圓的做法：
主料：益母草8克， 鮮奶1匙。
輔料：珍珠粉20克， 細砂糖50克。 黑珍珠粉圓1匙
1.先將珍珠粉與細砂糖混合攪拌均勻備用。
2.將益母草清洗乾淨之後， 放到鍋中， 並將適量的清水倒進鍋裡， 然後開大火進行煮制。
3.等到煮開之後， 再轉小火繼續熬煮20分鐘。
4.再把作法1的珍珠粉、細糖加進去拌開後熄火。
5.將經過步驟2、步驟3以及步驟4做出來的混合物倒進事先準備好的模型中。
6.等到涼了凝固之後， 再淋上鮮奶(或用奶油球)。
7.最後撒上黑珍珠粉圓即可。
益母草的功效與作用
益母草可以內服。 方法也比較簡單， 首先將50克的益母草、9克的蘇木和9克的桃仁切碎， 然後將適量的水加進去， 進行煎制30分鐘， 接著進行去渣取汁， 然後再將剛才取出來的藥汁和100克的黑豆進行相互的混合，
益母草雖是一種野生的物種， 但是她絲毫不遜色於買那些大的植物， 或是名貴的植物， 在路邊默默的生長， 很低調， 但是全身都是寶， 現在很多人都知道了她的價值， 有條件的人可以自己去挖一些， 在做菜時加一些進去， 把健康也帶到菜裡
